剛到英國的時候,就有朋友跟我說如果在倫敦碰到打折一定要買一個Le Creuset鍋,

因為這個鍋在台灣很貴,這裡打折後會很划算。

我那時候就想這鍋很貴又很重,真的有那麼好用嗎?

我還是比較習慣用康寧鍋。

 

因為需要買大一點的鍋子,便開始上網搜尋大一點的康寧鍋,

也開始看到一些對康寧鍋的負面評價。

尤其是鍋子會因為溫度太高突然爆炸(之前有發生在我媽媽身上),

就想說來看看大家一再推薦的Le Creuset鑄鐵鍋。

 

衝著大家說的:「人一生如果只能有一個鍋子,就一定得是Le Creuset LC鍋」,

剛好碰到Fenwick 25% off,便買了一個回家試試看。

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不管是電爐、瓦斯爐都可以用,也可以放進洗碗機。

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盒子打開後是長這樣。

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Le Creuset鑄鐵鍋全部都是手工製造的,

所以每一個都是獨一無二的喔。

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這鍋子的特性就是傳熱性好、耐熱。

鑄鐵材質能夠提供平均的熱力保留食物的美味,

而且因為烹煮過程中釋放的鐵是身體要吸收的物質之一,所以不會對健康造成威脅。

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當然Le Creuset鑄鐵鍋也有些負面評價。

 

第一個就是太重了。

說真的,我每次都要用兩手拿才拿得動,

尤其是洗的時候,我都好怕鍋子會從我手中滑掉。

 

第二個就是很占面積。

因為這鍋子裡面不能放東西,蓋上了也不能放東西,

所以你一定要確保你的廚房有足夠的空間可以放。

 

第三個就是清洗很麻煩。

這個鍋必須等到沒有了溫度才能洗,

也不能用菜瓜布,因為可能會傷到琺瑯質。

洗的時候要用熱水,洗完後必須馬上用布擦乾,

如果自然乾的話會容易生鏽。

而且鍋子裡面是白色的,

就算再怎麼小心還是有可能會刮花,或是因為食物關係而上色。

 

雖然Le Creuset的單價有點高,照顧起來有點麻煩,

但想到使用的頻率很高而且是終身保固,

又可以做出好吃的料理,算是很划算的投資。

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留言列表 (2)

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  • LondonCH
  • 一直聽說這個鍋很讚,即使上次去outlet 50%,卻也一直敗不下去...又想到這麼重以後帶回台灣很麻煩T_T,看你開箱文後,又開始心動....聽說拿來燉肉超棒!
  • 我真的覺得這鍋真的好用,雖然照顧起來有點麻煩,但也不知道是不是心理因素,覺得東西煮出來好像有比較好吃。
    我當時也有考慮到說以後要帶回台灣會不會很麻煩,但我想把盒子留著,包好,貨櫃回去應該沒有問題。想當時來英國的時候我還貨櫃康寧鍋來也沒問題。

    Eileen 於 2012/07/09 07:50 回覆

  • nono
  • 請問康寧鍋好用,還是lc鍋好用,值得買嗎?