今年的結婚3週年選在倫敦有兩顆星的米其林餐廳"The Square"慶祝。
通常來吃米其林餐廳我們都會選擇中午來吃,因為它的Lunch Set Menu會比較划算。
雖然選擇的種類比較少,但和晚上比,便宜很多。
兩個Courses 30鎊,三個Courses 35鎊,再加上12.5%的服務費。
我們每次都會選三個Courses,前菜、主菜再加甜點。
星期四中午來吃的都是上班族,午餐吃完就可以回去上班。
餐廳裡面的擺設不會讓人覺得有壓迫感,也不會有服務生在你旁邊走來走去。
這裡的盤子很美,只可惜菜點完後盤子就被收走了。
送來的菜全部都是用白色沒有花案的盤子。
餐前麵包
麵包有分白的和麥的,而且送來時是溫的。
很想多吃幾個,但又怕後面的菜會吃不下。
餐廳送的開胃菜
杯子裡是打成泡泡狀的濃湯,少少的,搭配上長得像泡芙的東西。
"泡芙"裡面包的是Cheese。
前菜
Ravioli of Langoustine Claws and Scallops with Crushed Apple and Light Curry Dressing
這是我點的義大利餃子。
裡面包的是刺龍蝦和扇貝,搭配蘋果泥和咖哩醬。
Salad of Thingly Slice Veal with Baby Artichokes, Califlower, Salsify and Parmesan
這是Mario點的。
小牛肉沙拉配上朝鮮薊、花椰菜和Parmesan Cheese。
肉有點生但非常的嫩,而且朝鮮薊吃起來很脆,有點像竹筍。
主菜
Fillet of Cornish Brill with Creamed Potato, Mussels and Mousserons
這是我點的魚。
通常西餐的主菜我都會點魚,因為份量剛剛好,我不會吃不完。
這魚煎的很嫩,而且魚的油脂很多,所以吃起來不會澀或膩,搭配上馬鈴薯泥和淡菜,我只能說好吃。
Roast Leg of Dorset Hogget with Swiss Chard, Baked Beetroot, Potato Galette and Roasting Juice
這是Mario點的。
這盤份量看起來很多。
值得一提的是它的馬鈴薯,剛開始吃時以為是菜,因為脆脆的,但之後確定是馬鈴薯因為吃完嘴裡有著淡淡的馬鈴薯香味。
Mario吃完的結論是有點像滷肉。
甜點
又到了我最期待的甜點了。
Rice Pudding Souffle with Black Velvet Ice Cream and Prunes
一看到Menu上有Souffle(舒芙蕾)就毫不猶豫決定就是它了。
剛端上來的時候,souffle的表面是平的,但隨後服務生便用上面有冰淇淋的湯匙往souffle裡挖,就變成照片這樣。
這Souffle剛吃的時候很好吃,但到最後就覺得太甜了,只好拜託Mario幫我吃完。
Roasted Pear with Quince Puree, Almond Baklava and Sherry Vinegar Ice Cream
這是Mario點的。
左邊是杏仁蜜糖餅,外殼絲絲的,吃起來很特別。
中間是雪利酒醋口味的冰淇淋,而右邊是烤梨。
結論是Mario覺得他自己的甜點比我的好吃。
通常餐廳會在我們吃完甜點後送我們一些很小的點心,搭配茶或是咖啡最棒了。
可惜我們吃太飽,所以就沒有點咖啡或茶。
但餐廳還是送我們幾塊nougat,也就是牛軋糖。
好吃但有點甜,但如果配上咖啡或茶就剛剛好。
Mario覺得這家餐廳的每道菜份量很多(跟其他米其林餐廳比),因為他有吃飽。
我也覺得很好吃,是一間值得推薦的餐廳。
這餐廳裡面一直在推銷它們最近出的新書,裡面有教人如何在家也能煮出和他們一樣好吃的料理。
我上了Amazon翻了翻,覺得要煮出裡面的菜好像有點麻煩,尤其是回台灣後,要買到一樣的食材更是困難。
不過對初學者,它會是一本很棒的書,因為它裡面解釋得非常清楚。
The Square
6-10 Bruton Street, Mayfair, London W1J 6PU
020 7495 7100
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